Когда мы говорим о сегментации рынка мы принимаем во внимание различные группы потребителей. Ряд факторов имеет значение, включая в это точное определение группы клиентов. Поведение потребителей на данном рынке должно постоянно проверятся и контролировать.
Производство творога , или других молочных продуктов, в Польше на очень высоком уровне. В годы 2000-2011 производство увеличилось почти на 60% и составило 754,2 тысяч тон. Сыры и творога составляют такую группу продуктов , которая имеет большую долю в экспорте и импорте продуктов молочной промышленности в Польше.
Молоко имеет больше преимцществ чем это могло бы казаться некоторым из нас. Это полностью натуральный напиток, который обеспечивает необходимые питательные вещества для человеческого организма . Молочные продукты можно разделить на различные группы. Не все, в конце концов, пакупают то же самое. Дети едят другие продукты чем взрослые. Сегментация молочных продуктов происходит также за счёт образа жизни потребителей.
Когда речь идёт о продуктах для самых молодых потребителей, большое значение имеет конечно выбор родителей во время пакупок. Предложение молочных продуктов для детей и молодых людей действительно большое. На рынке можно найти продукты, которые являются красочными, с героями из известных сказок, всё это привлекает потенциального клиента. Это всё касается прежде всего гомогенизированного сыра и питьевого йогурта.
Очень важное значение имеет реклама продукта на телевидении и текущие акции. Интересным решением являются разного вида наклейки, татуировки и маленькие игрушки, которые являются добавкой при покупке разного типа молочных продуктов.
Взрослые и пожилые люди ищут продукты для всей семьи и это должны быть естественные продукты. Очень важной группой на рынке являются пожилые люди, которые из-за пищевых привычек также устанавливают тенденции на рынке молочных продуктов. Пожилые люди требуют больше калция, который с возрастом труднее усвоивается. Всё чаще они обращаются к продуктом с меньшим содержанием жира а большим содержанием кальция.
Потребители всё чаще обращают внимание на содержание жира, холестерина, искуственных красителей, стабилизаторов итд. Очень важным фактором является также цена
Производство творога толдько с Tewes Bis!