Линия продукции творога в форме клиньев, кубиков или валика, без применения форм. Технологический процесс включает в себя коагуляцию и обработку творожного зерна в котле, охлаждение гущи, стандартизацию творожного зерна, прессовку, формование и разделение на единичные порции, а также охлаждение формованного продукта. Основная часть процесса проходит в автоматическом режиме, в герметичных условиях и дает возможность получить продукт со стандартными качественными свойствами и стандартным единичным весом. Порции после формования помещаются на металлических лотках, которые после установки на стеллажах перемещаются в охлаждающий тоннель. После охлаждения творог перемещается непосредственно для упаковки. Преимуществом линии является непрерывное производство творога при температуре упаковки.