Линия производства творога в форме клиньев, кубиков или валика, без применения форм. Технологический процесс включает в себя коагуляцию и обработку творожного зерна в котле, охлаждение гущи, стандартизацию творожного зерна, прессовку, формование и разделение на единичные порции, а также охлаждение упакованного продукта. Основная часть процесса проходит в автоматическом режиме, в герметичных условиях и дает возможность получить продукт со стандартными качественными свойствами и стандартным единичным весом. Порции творога после формования помещаются на транспортере и перемещаются для упаковки. Единичные упаковки с творогом направляются для охлаждения в ротационном тоннеле. Преимуществом линии является непрерывное производство упакованного творога при температуре хранения.