Сметана это молочный продукт, который делаеется из сливок. Она производится при использовании мoлолчнокислы процессов ферментации молока , в результате оно подкисляется и сгущается. Сметана может содержать дополнительные загустители. Сметана является продуктом первой необходимости. Линии для творога Tewes Bis гарантируют производство разного типа молочных продуктов!
Содержание жира в сметане может составлять от 12-36%. Используя сметану можно готовить супы,пасты, кремы и десерты. Для производства сметаны можно использовать разные производственные техноглогии то есть пастеризацию и процесс УВТ. Каждый клиент, который выбирает сметану обращает внимание на содержание жира. Содержание жира влияет на применение продукта. Кроме того будущие потребители обращают внимание на размер упаковки.
Рынок сметаны очень фрагментирован, a потребители, которые хотят купить сметану всё чаще обращают внимание на диетические свойства продукта. При выборе продукта важны также вкус и цена. Производители , которые хотят добиться успеха на рынке сметаны должны отличаться от других. Это гарантия успеха.
Найболее распространенные упаковки, которые можно встретить на польском рынке это чашки ёмкостью от 200-400 граммов или коробки с крышечками Некоторые производственные заводы решили применить нестандартные решения и ввести на рынок сметану с 6% содержанием жира для людей, которые заботятся о своём весе.
На рынке продуктов можно также встретить продукты, которые только похожые на сметану, эти продукты не имееют много общего со сметаной. В настоящее время очень важным aспектом является производство традиционными методами, без никаких добавок для аромата или загустителей. Молоко, которое используется в том типе произаодства должно быть самого высокого качества. Получение густой консистенции продукта и легко кислого вкуса возможно толька при тщчательным выборе молочнокислых бактерий.
Сметана это молочный продукт, который можно добавлять к разным блюдам. Польские потребители ценят отечественные продукты, которые экспортируются в другие страны ЕС из года в год всё больше.
Выберите линии для творога Tewes Bis! Наслаждайся богатым вкусом сметаны!