Линии для творога – это не единственные производственные линии которые предлогает TewesBis. С нашей помощью вы можете произвести любой молочнй продукт. В последние годы в пищевой промышленности возникли многие продукты растительного происхождения, которые в своём названии имеют слово „молоко”, например соевое молоко, кокосовое молоко, мигдальное молоко. Это ошибка!
Ошибка заключается в том, что в соответсвии с постановлением совета (ЕС) от 22.10.2007 года молоко является продуктом, который происходит от убоя и необходимое условие это , чтобы оно происходило от коровы. Молоком можно также назвать продукт убоя козы или овцы, но при этом надо это чётко определить в названии „козье молоко” или „овечье млолко”. Очевидно следует подчеркнуть, что название растительных напитков „молоком” несовместно с законодательством ЕС. Поэтому появляется проблема с экчспортом того типа продуктов не только в пределах ЕС , но также за её пределами. Растительные напитки классифицируются как безалкогольные напитки у них есть тот же код как в случае например минеральной воды или ароматизипованной воды. В законодательстве выступают неясностии поэтому неможно ясно определить что-такое растительные напитки – есть это млолко, нипиток или аналог молока.
Растительные напитки как альтернатива молока
Растительные напитки завоевывают всё более прочную позицию и являются одиним из найболее быстро развивающихся секторов . Спрос на напитки из орехов, зерна, семян, и особенно сои является очень высоким. По оценкам глобальный рост производства этих продуктов в 2018 году будет составлять приблизительно 15%. Это связано с несколькими факторами например повышением питательного осознания, проблемами со здоровьем,которые связанные с непереносимостью лактозы, аллергией на белко или этическими мотивами. Не только количество напитков увеличивается, но также повысшается количество продуктов , которые используются для производства этих напитков.
Какие продукты используются в производстве растительных напитков?
- соя,
- миндаль
- миндальные (клубни),
- лесные орехи,
- орехи кешью,
- крупы (овес, рис, кукуруза, гречка, пшеница, просо),
- конопля.
Как производится соевое молоко?
Соевой напиток приготовливается из соевых бобов, которые были замоченные в воде. Около 3% белка находится в этом продукте. К сожалению этот белок может вызывать аллергическую реакцию особенно у маленьких детей в возрасте до 3-х лет и взрослых , которые имееют аллергию на белок корвьего молока. Компонентом этого напитка являются фитоэстрогены, которые разрушают гормональную систему детей и мужчин , но рекомендуются для женщин в период менопаузы.
Инвестируйте в современные линии для творога и других молочных продуктов , чтобы гарантировать потребителям самый хороший продукт при самой низкой себестоимости производства.