Производство творога требует использования основного компонента, то есть молока. Молоко является важным продуктом питания для каждого человека. В посление годы часто говорится о том, что стоит пить молоко и использовать преимущества продуктов молочного происхождения. Стронники молока часто указывают на положительное влияние кальция и белка то есть его основных компонентов на человеческий организм. Самый простой способ, чтобы обеспечить эти ценные элементы является питье млолка. У нас тогда будут здоровые зубы и кости, и мы можем избавиться от лишнего веса. Другие указывают на то,что многие люди имеют аллергию на лактозу, а некоторые непереносят молочных продуктов.
Мы знаем насколько важнен для производства творога выбор молока самого высокого качества . Чаще всего для производства творога используется коровье молоко. Однако можно также использовать овчье или кoзье молоко. Качество молока,которое используется для производства творога и других сыров потвергается строгому контролю. Кроме того, при производстве творога используется пастеризованное молоко, жирность которого может изменятся и она может быть на разном уровне.
К молоку надо добавить культуры бактерий, которые выбираются в зависимости от типа сыра, который мы хотим получить. Если смешать их с сычугом тогда происходит коагуляция . Сычуг это пищеварительный фермент, который используется в молочной промыщленности. Потом формируется сгусток, его дальнейшая обработка вызывает рост бактерий. Потом выделяется молочная кислота.
Творог или любой другой сыр, который получается этим способом должен содeржать как можно больше питательных веществ. Традиционный творог содержит от 0,8-0,9 минералов Это вкусный продукт, низкокалорийный , который содержит в своем составе большое количество воды. Основными покупателями польского творога и других молочных продуктов являются страны Европейского Союза, где интерес к польским сырам и творогам всё ешё растёт. Интерес к польским молочным продуктам растёт также за пределами нашей восточной границы.
Мы постоянно стремимся привлечь как можно больше клиентов, которые будут интересоваться нашими оборудованиями для производства творога не только в Польше. Мы специализируемся на производстве машин и оборудования, а также полных технологических линии для творога.
Хороший выбор это Tewes Bis!