Простое обслуживание линии с сохранением классической технологии заливки творожной либо сырной гущи в формы. Процесс стекания жидкости и самопрессовки зерна с многократным переворачиванием форм позволяет производить мягкий творог и сыры необычной и деликатной консистенции с одновременным получением готового продукта с однородной структурой во всей массе. После формовки продукт в формах направляется для охлаждения или просолки.