Производство творога при выборе машин высокого качества, и выквалифицированных сотрудников, а также молока самого высокого качества ваша компания может получить несравниваемую прибыль. С  1991 года мы предлагаем нашим клиентам производственные линии и устройства для пищевой промышленности. Все эти годы научили нас, что есть вещи которые имеют значение – это опыт, открытость, новшество. Мы не стоим рядом,но идём с течением времени.

Вот почему выбирая нашу компанию, вы будете удовлетворены. Мы работаем с различными заводами в Польше и за рубежом, и всегда гарантируем качество и удовлетворенность клиентов. Продукты, которые производятся при испольтзованию наших линий, становятся очень популярными. Никто не в состоянии отказаться от попробования вкусного хорошо сделанногго творога.

Пригоден контроль производства творога, гарантирует производительность, эффективность, оптимизацию процесса производства. Мы идём с духом будущего. Творог как дополнение к хлебу и не только, подается с зелёным луком , редькой и йогуртом – это важный продукт в нашей диете.

Творог может заменить другие виды сыра. Это хороший источник кальция, белка и витаминов. Это только некоторые преимущества творога. Творог это компонент диеты людей, которые активно занимаются спортом. Мы уже много лет занимаемсяп роизводством линии для творога. Мы знаем , что модернизация или строительство новых линий требует много времени и значительных финансовых средств. Если мы хотим, чтобы предлагаемый нами продукт отвечал ожиданиям клиентов , мы должны обеспечить высокое качество продуктов и снизить затраты в прцессе производства. Даже если вы не думали о  том, что производство творога возможно в вашем заводе, мы можем ясно ответить что  – да !!!

Наше оборудование самого высокого качества обеспечивает низкие издержки производства, простой технологический процесс и высокое качество продукта. Мы знаем как развиваются потребительскин предпочтения. Самая лучшая инвестиция для молочных заводов в Польше – это инвестиция в хорошо выбранные и современные производственные линии для молочной промышленности. Выбор производственных линий Tewes Bis для производства творога является хитом во всех отношения. Убедитесь в этом сами в ближайшем будущем. Приглашаем к сотрудничеству!

В процессе производства творога есть много факторов, которые влияют на скорость, эффективность и качество. Начиная с качества молока используемого в процессе производства , типа производственного процесса , а затем и устройств, которые используются на данной производственной линии.

Творог как типично польский продукт знаком всем и мы его часто покупаем. Молодое поколение,это правда предпочитает любой вид творога, который можно быстро и легко размазать на хлебе или взять  с собой в школу, на работу или есть в поездке. Мы призываем, чтобы сохранить традиции еды творога в наших семьях. Творог рекомендуется при всего вида диетах, так что не бойтесь наслаждаться ним.

Производство творога осуществляется в молокозаводах , которые пригодны для производства этого вкусного продукта. Наши польские производители всё больше орентируются на экспорт, также в страны за пределами Евросоюза. Рекламирование этого типично польского продукта к сожалению является на очень низким уровне.

Преимущества творога:

1. Он обеспечивает предже всего очень большое количество белка.
2. Это хороший источник кальция из всех молочных продуктов.
3. Нежирный творог как низкокалорийный используеься во время низко калорийных диет.
4. Он содержит магний, калий, цынк, витамины A, Д, Б и E.

Творог – традиционный польский продукт

Как вы можете увидеть творог имеет много иреимуществ, так что никаким способом  мы не можем не купить его. Кто не любит сурника наших бабушок? Без сурника, блинчиков с творогом и изюмом, наша польская кухня теряет блеск.

Через соответствующую рекламу наших молочных продуктов, мы в состоянии улучшить нашу молочную промышленность, увеличить производство сыров (в том числе творога) и увеличить рынок сбыта. В результате мы получим увеличение доходов наших производственных заводов и этот продукт получить хорошую репутацию.

Выберите линию Tewes Bis, а производство творога будет хитом. Наши устройства экологические,  действительно эффективные, и  не занимают много места.

Приглашаем вас обсудить будущее сотрудничество!

От выбора молока, содержания сухой массы в конечном продукте и технологии производства зависит эффективность производства творога. Как вы знаете каждый завод хочет сделать это найболее эффективно, при найменьших затратах. Не имеет значения есть завод маленький или большой. Технологические процессы могут расличаться. Самое важное для нас это удовлетворение клиентов.

Мы постоянно модернизируем наши производственные  линии

Производство творога не изменилось с 50-х годов. Это не означает, что оно не улучшилось. Наряду с прогрессом цивилизации, постоянно появляются новые решения, и мы также модернизируем наши линии. При соответствующем контроле всего процесса производства и управлении процессом производства,мы стремимся уличшить производство творога

Разные подходы к методам производства

Способы производства творога различны. Путём добавления подходящйх кисломолочных бактерий происходит кислотная  коагуляция казеина. В процессе производства цель состоит втом, чтобы хорошо использовать белок который находится в твороге. Мы называем это ультрафильтрацей .

Другой метод,который ставит себе целью максимально использовать белок в творогах – это метод кальцийной -термической-кислотной коагуляции. Молоко укрепляется ионами кальция, кроме того пастеризуется а затем происходит процесс коагуляции. Использование этих процессов влияет на химический состав творога и на его питательные вещества. Творога, которые ранее укрепились ионами кальция характеризуются значительно более высоким содержанием минералов таких как калций, фосфор, фторид, клий и многие другие. Эти компоненты необходимы для правильного функционирования нервной системы и мышц, и для построения костей и зубов, а также чтобвы поддеоржать надлежащий кислотно-щелочной баланс.

Творог – это богатый источник легко усвоеваемого и полноценного белка, он должен выступать в диете каждого человека. Его можно есть водиночку или с добавками например применяя овощи, фрукты или разные виды приправ. Мы должны призывать наше молодое поколение, чтобы они потребляли творог. Исследования потверждают, что даже люди,у которых есть аллергия на белок коровьего молока после еды творога не имеют аллергических реакции. Кроме того, творог рекомендуется для людей на легкоусвояемой диете.

Давайте есть творог !

Пищевая ценность творога

Процессы производства творога были и есть очень важны. По всему миру используются различные методы производства творога. Начиная от домашних способов, которыми  занимались уже наши прадеды, бабушки и все поколения поляков , до настоящего времени. Существуют следующие этапы производства творога:

• пастеризация ,
• добавление кислоты,
• резка сгустка,
• повторный нагрев и полоскание,
• осушение и прессовка,
• формирование и упаковка.

Не все знают как богатым источником полноценного белка является творог. Выбирая творог мы рассматриваем содержание жира. Этот обезжиренный творог не имеет практически никаких питательтных ценностей.

Почему  следует есть молочные продукты , в том числе творог?

Только жирный творог даёт нам достоточный уровень белка, магния, калия, цинка, витаминов A, Д, Б и Е. Рекомендуемое суточное колтчество творога – это 200 г, потому что больше может не хорошо повлиять на наше здоровье например увеличить холестерин.

Какой метод производства выбрать?

При производстве творога  самое важное чтобы выбрать метод,согласно которому мы будем производить наш творог. Это очень важно чтобы выбрать соответсвуюшую производительную линию для вашей компании. Вы должны расматреть, какой тип творога вы будете производить. Будет это рассыпчатый творорг или брикет? Возможно вы выберите линии, которые позваляют производить творог с различной структурой и гарантируют многовариантный тип производства в вашей компании.

Типы производственных линии

У нас есть производственные линии на самом высоком уровне. Имея многолетний опыт работы на рынке, мы можем соответствовать требования наших клиентов и предлогать варианты, которые удоветворят данный завод. На польском рынке и за рубежом можно найти широкий спектр линии для производства творога. При выборе линии мы принимаем во внимание не только эффективность, но ии высокую гигену всего процесса производствав сочетании с сохранением самых высоких стандартов. Мы поможем вам выбрать найболее подходящую производсмтвенную линию , коагуляционные котлы, устройства для формирования и прессовки а также моющие машины. Мы сделаем производство творога приятным и обеспечим удовлетворение в вашей компании а также радость потенциальных клиентов.a

Молочный сектор является одним из основных секторов экономики США. Производство творога не может иметь в том случае много вековой традиции, как например в Польше, однако молочная промыщленность имеет гораздо более устойчивую позицию чем в нашей стране. Молочная промыщленность гарантирует почти миллион рабочих мест в США,  а производство молока растёт.

К сожалению есть также ипроблемы , которые не так легко решить, например изменение структуры ферм или их переселение, необходимость оптимизациии модернизации производства а также высокая конкурентноспособность. Кроме того потребности потребителей постоянно меняются так как  их осознание в области питания. Производители должны быстро реагировать и вводить инновационные решения. Быстрая реакция на потребности клиентов – это гарантия успеха.

Американская молочная мечта?

Экономика США является одной из более равивающихся экономик в мире. Проблемы, которые мучат экономику США влияют на сытуацию в других странах. По оценкам молочная промыщленность в США приносит около 1 млд долларов США дохода и создает почти миллиард рабочих мест. Надо вспомнить что эта промыщленность связана с другими секторами экономики страны напрмер транспортом, производством упаковок, тарговлю, экспортом, ИТ, ветеринарными услугами итд.

Есть дв направления развития ферм ( в том числе и молочных ): консолидация кампаний  (мелкие фермы попадают в руки больших ) и концентрация производства (малое количество компания  контролирует большинство производства и продажы). Производители постоянно стремятся снизить стоимость единицы продукции за счёт повышения эффективности и снижения затрат.

Американское молоко

Американцы имеют около 51 тысяч молочных ферм , на которых производится молоко, сыры и другие молочне продукты. Мелкие и крупные компании предоставляют сырье для фабрики по переработке млолка. Ежегодно они производят около 209 млрд кг молока. В среднем стадо состоит из  115 коров.

За последние десятилетия потребление молочных продуктов возрастает. Тем не менее изменяются вкуса потребителей. В настоящее время они меньше пьют молоко и едят сырок, а более часто едят сычужный  сыр, йогурт и масло. Всё чаще значение имеет удобство потребления, долгий срок храненияи и  питательный профиль.

Производство творога и других молочных продуктов станет более прибыльным , если мы будем применять современные производственные линии.

Производство творога это не толька семейная традиция, но также важная отрасль пищевой промыщленность. Одним из найболее распространенных твёрдых сыров являются сыры голландского типа. Хотя они называются голландскими их не производится в Нидерландах,  но в Польше. От традиционных голландских сыров они отличаются вкусом и периодом сосревания  (польские сыры сосревают короче). Как общество мы уже привыкли к определённым вкусам. Очень важная также привлекательная цена польского продукта ,что отличает наш сыр от его голландского брата.

Тем не менее клиенты всё больше склоняются в сторону сыров с дырками, что не становит лучшей новости для голландских сыров. До тех пор мы покупали сыр как сыр не обращая внимания на его бренд. В настоящее время мы не только более сознателные потребители, но и более требовательны. Всё чаще мы обращаем внимание на вкус сыра, который в случае различных брендов голландских сыров не сильно отличается друг от друга. Даже если вкус сыра Гауда нам подходит,  мы не в состоянии уловить разницу в продуктах разных производителей. 33% сыров голландского типа продаваемых в Польше это именно сыр Гауда,  Эдам составляет 13% , 5% – это сыр подляский. Включая замойский и морской сыр oни  составляют почти  60%  общей продажы сыра в нашей стране.

Особенности польского сыра голландского типа:

• Гауда имеет мягкую, эластичную и однородную мякоть а также мягкияй слегка ореховый вкус. Его аромат также является мягким,  а очка маленькие и регулярные,
• Эдам имеет мягкую, эластичную и однородную мягкоть а его вкус очень мягкий и слегка ореховый. У него есть также небольшое количество маленьких очков.
• Морской сыр имеет эластичную мякоть и ярко выраженный аромат  а также пряный вкус.  Как и у других у него есть также небольшое количество маленьких очков.
• Подляский сыр имеет гибкую и однородную мякоть, а его вкус мягкий и слегка кисловатый. Аромат того сыра тоже мягкий  и у него есть небольшие очка.

Производство творога и других сыров высокого качества возможно при использовании производственных линий TewesBis.

Производство творога может проиисходить в домашних условиях или в огромных производственных цехах . Это очень важная отрасль молочной промышленности. Творога предназначены в основном для непосредственного потребления человекoм, хотя некоторые из них во первых подвергаются сосреванию или сушке, процессы те продлевают жизнь творога. Другие творога используются для хлебобулочных и кандитерских изделий  или после дабавления  вкусовых дабавок–для производства десертов и  кремов для сэндвичей.

Производство творога в домашних условиях существует уже очень долгое время – секреты его правильного изготовления передавались из поколения в поколение. Каждая хозяйка имела свой способ приготовления творога, который обычно был тайной семьи.

Творог – у него не только одно имя

Различные виды творога отличаются консистенцей, содержанием жира и его последующим использованием. В производственнoм процессе также есть различия, что требует инновационных решений в строителстве производственных линий.

Существуют следующие этапы производства творога: пастеризование молока , подкисление, резка сгустка,разогрев, полоскание, осушение , прессовка, формирование и упаковка.

Современность в производственных заводах

В настоящее время высокоразвитой промышленной технологии производство творога становится несколько проще и быстрее. Производственные линии практически полностью автоматизированы,  а роль человека приходит к надзору машин и убедения, что всё работает длжным образом.

При производстве творога очень важные лаборвторные испытания образов отобранных на различных этапах производства. Такой маленкий организм – бактерия  –  а как она может  „растворить” вес процесс производства творога. Даже если у нас есть хорошая производственная линия, но маленкая бактерия , где-то скользит , это может разрушить, или направить на неправительный путь вес цикл производственной линии. Время от приобретения молока до начала производства творога, соответсвующая корма для кров и хорошие условия (температура, чистота), которые существуют в процессе производства составляют хороший конечный продукт.

Творога великие :

• На завтрак: булочка с творогом
• На обед: ленивые пельмени, запеканки, вареники с сыром
• Десерты :тесто с добавлением творога – великолепие.

Производство творога было известно нашими предками  на протяжении многих веков. В наших домах мы едим не только творог. В нашей диете очень популярными являются среди других и галландские сыры. Франция считается королевой сыра, но это лишь полуправда. Франция царит в области производства и потребления мягких сыров. Но если мы посматрим на твёрдые сыры, мы должны учитывать позицию Нидерландов.

Голландские сыры

Галландцы не только производят внушительные количества сыра , то есть  675 000 000 кг в год , но у них есть также огромный рынок (продажа продуктов для более  130 стран). Потребление сыра на внутреннем рынке составляет ок 15 кг в год . Для получения ок. 15 кг круга сыра Гауда используется около 10  литров молока Сыр Гауда это не единственный известный бренд голландских сыров, мы можем выделить также такие сыры как: Едаммер, Массдаммер, Беемстер и другие.

История производства голландскогот сыра

Рецепт сыра известен в течение многих столетий и мы не в состоянии точно определить дату или способ его создания. Твёрдый сыр отностися к группе сычужных продуктов,  а его производство не так просто. Сычужина это пищеварительный фермент в желудке теленка, который гарантирует сгущение казеина без подкисления творожного зерна.

Можно предположить , что пастухи вошли во вкус сычужного сыра, когда они пробовали  молочное содержание из желудка теленка. Другая теория состоит в том, что молоко хранилось в желудках  и таким обазом не только продлевало жизнь, но также люди познакомились с интересным вкусом. В средние века голландские сыры находились своих покупателей за пределами страны. Чтобы можно было их легче транспортировать сыры получили круглую форму. Галландские сыры стали известными во всей Европе уже в семнадцатом  веке.

Старый способ производства

Производство этого типа сыра не было самой простой обязанностей голландского крестьянина. Они отделилились сыр и сыворотку путём отжима. Когда молоко сгустилось, женщины отцеживали сыворотку в соответсвующей круглой форме из дуба, которая называлась кааскоп.

В шестнадсатом веке жители Alkamaar во время осады города голландцами использовали кааскопы как шлемы. Таким способом эти формы метафорически называются „закоснелая голова- тупица”,  а буквально  „сырные головы”.

Производство творога только используя производственные линии TewesBis!